Inside Out Roll Unagi

Inside Out Roll Unagi

Inside Out Roll Unagi ist ein traditionelles japanisches Sushi-Gericht, das aus einer Füllung aus Unagi, einer Art eingelegtem Aal, und Reis besteht. Dieses Gericht ist eine leckere und einfache Möglichkeit, Sushi zuzubereiten. Es ist eine gesunde und leichte Mahlzeit, die schnell zubereitet ist und eine schöne Präsentation bietet.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
450
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Koche den Reis nach Packungsanweisung und lasse ihn abkühlen.
2. Schritt
Mische Sushi-Essig, Sojasauce, Salz und Sesamöl in einer Schüssel.
3. Schritt
Füge den abgekühlten Reis hinzu und vermenge alles gut.
4. Schritt
Lege ein Blatt Nori auf ein Sushi-Matte und verteile den Reis darauf.
5. Schritt
Bestreue den Reis mit Sesam.
6. Schritt
Lege ein weiteres Blatt Nori auf den Reis.
7. Schritt
Drehe die Matte um, so dass die Nori-Seite oben liegt.
8. Schritt
Verteile die Unagi-Füllung auf der Nori-Seite.
9. Schritt
Roll die Matte auf und drücke die Ränder fest.
10. Schritt
Schneide die Rolle in 6-8 gleich große Stücke.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass der Reis nicht zu feucht ist, da er sonst die Nori-Blätter nicht richtig halten kann.

Unser Geheimtipp

Für eine besondere Note kannst du die Unagi-Füllung mit einer Mischung aus Sesamöl, Sojasauce und Sesam verfeinern.

Getränkeempfehlung

Ein trockener, leicht säuerlicher Sake passt hervorragend zu diesem Gericht. Er betont die Aromen des Sushis und unterstreicht die salzige Note des Unagi.


Zutaten

  • 200 g Unagi
  • 200 g Reis
  • 2 Blätter Nori
  • 2 EL Sesam
  • 2 EL Sojasauce
  • 2 EL Sushi-Essig
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Sesamöl

Tags

Sushi

Unagi

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